Atelier Cake Design

Formation individuelle intensive 2 jours – Réalisation d’un gâteau à un 1 étage + petites pâtisseries

Apprenez les connaissances de bases pour la réalisation d’un gâteau à un 1 étage avec un joli assortiment de petites pâtisseries pour impressionner vos convives ou vos clients.  

Lors de cette formation vous réaliserez : 

• Magnum cakes 
• Pop cakes 
• Cupcakes 
• Sucettes meringues 

Vous découvrirez comment colorer du chocolat et de la crème. Le décor est au choix de l’élève, dans la mesure où cela est possible et réalisable pour la formatrice. Vous prendrez également connaissances de toutes les techniques pour la cuisson, le fourrage, le recouvrement et la décoration d’un gâteau. Pour plus de détails, voir la première formation. 

Détails  :

• Horaire : 9h30 – 17h. 
• Niveau : Tous niveaux. 
• Matériel : Tout est à disposition, uniquement prévoir une veste de cuisine ou tablier. 
• Prévoir un lunch pour la pause de midi.